Das Borgo di Colleoli bietet unseren Gästen einen unvergesslichen Aufenthalt mit Kultur und Natur im Herzen der Toskana zwischen Pisa, Florenz und Siena gelegen an. Die einzigartige Lage, auf dem Hügeln inmitten der typischen Olivenhainen verleiht dieser Struktur Ihre Besonderheit an. Die ursprüngliche Burg aus dem Mittelalter wurde zu einem Schloss und dann Landgut umgestaltet um anschließend eine komfortable Ferienanlage, zwischen dem XVII und dem XVIII Jahrhundert zu werden. Heute noch befinden sich im inneren der Struktur wunderbar gute erhaltene Fresken und Dekorationen.
Das innere der Struktur wurde im Jahre 2003 feinzählig vom Architektenbüro „Palummo & Pierotti Architetti Associati“ renoviert unter strenger Aufsicht des staatlichen Kulturinstitut von Pisa. Es wurde von einem Adelssitz in eine exklusiven Ferienresort umgewandelt. Die Struktur bieten mit ihren Wohnungen die der Nähe zur Patriziervilla Gastfreundschaft auf hohem Niveau an. Die Räume sind für Wohnung in verschiedenen Größen verwendet worden, jedoch immer in der architektonischen Ära. Das Borgo dei Colleoli ist auch der ideale Ort für diejenigen , die die Weine der Pisaner Hügel kosten möchten und etwas über die Geschichte der Orte und der Kunst der Meister der manieristischen Malerei Toskana erfahren wollen.
Die Weinbar bietet den ganzen Tag Frühstück, Jause und Aperitif an. Das Restaurant „I Secoli“ hingegen, verwöhnt sie mit typischen Köstlichkeiten für alle Gaumen. Für alle welche inmitten im Wald die Seele baumeln möchten, bietet das Borgo zwei wunderbare Schwimmbäder (eines davon geheizt und mit Kinderpool) mit atemberaubenden Ausblick an.