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Wer ein paar Tage in einem der schönen Appartements im Borgo di Colleoli Resort in der Toskana verbringt, kommt auf Wunsch in den Genuss an einer Weinprobe besonderer Art teilzunehmen. Ein Besuch des Podere Spazzavento verführt zu köstlichen Weinen der Region.
Besonderer Art, weil es eine toskanische Winzerfamilie ist, die mit viel Herz und Leidenschaft ihre Biologischen Weine und ihr Olivenöl produziert. Das Weingut Podere Spazzavento liegt im Herzen der Pisanischen Hügel nicht weit von Pisa und Florenz entfernt.
Besonders ist das Spazzavento aber auch, weil es eine italo/deutsche Familie ist. Die familie besteht aus den Brüdern Alessandro und Fabio Piceni Belli, sowie Mama Luisa, Oma Elena, Opa Ireneo, Alessandros Frau Kerstin und ihre Jungs Paolo und Filippo. Kerstin kommt aus Frankfurt und führt nun mit viel Leidenschaft den Betrieb mit ihrem Mann und Schwager und dem Rest der toskanischen Familie zusammen und freut sich über jeden deutschen Gast, mit dem sie ein bisschen deutsch sprechen kann und dem sie die Besonderheit ihrer köstlichen toskanischen Weine mit leuchtenden Augen vorstellen kann.
Die gesamte Wein Produktion des toskanischen Produzenten Podere Spazzavento ist biologisch. Alle Aktivitäten des Hofes, von der Arbeit auf dem Feld und den Weinreben, über den Weinkeller, die Abfüllung bis zur Vermarktung, werden persönlich von der Familie ausgeführt. Das schmeckt man bei den Weinen auch, man schmeckt die Sorgfalt und Liebe mit der sie hergestellt sind!
Die Verarbeitung der Trauben, die ausschließlich mit der Hand gelesen werden, geschieht im alten Weinkeller des Hofes, wo noch die antiken gemauerten Tanks aus dem Jahr 1869 benutzt werden. Ein Erlebnis, diese alten Tanks zu sehen und zu verstehen, mit wie viel Mühe und Liebe sie erhalten und genutzt werden. Die Weine des Podere Spazzavento sind nach der traditionellen Methode produziert und bestehen zum größten Teil aus der typischen toskanischen Sangiovese Traube. Ein ganz besonderer Wein des Spazzavento ist der Rotwein Grano delle Formiche I.G.T.. Er besteht aus 70% Sangiovese und 30% Colorino. Der Grano delle Formiche bleibt für 12 Monate im Barrique. Weiterhin produziert das Podere Spazzavento einen hervorragenden Chianti und einen Rotwein "Dedicato a nonno". Ein ganz besonderer Genuss. Wer auch gerne mal einen Weißwein trinkt, dem schmeckt bestimmt der EULALIA I.G.T. bestehend vorwiegend aus der Vermentino Traube, plus einer kleinen Menge ausgewählter Colombana-Trauben. Erfrischend, leicht und köstlich bei warmen Sommerwetter zu leichten italienischen Köstlichkeiten.
Wer an einer Weinprobe des Produzenten Spazzavento nicht weit von Pisa entfernt teilnehmen möchte, der kann sich jederzeit an der Rezeption des Borgo di Colleoli Resort melden und dann wird alles für Sie organisiert. Zu der Weinprobe inklusive einer Führung über den toskanischen Hof und durch die Weinberge mit Erläuterung zu den Rebstöcken bis hin zur Produktion und Abfüllung werden einige kleine Köstlichkeiten wie Käse und Salami aus der Toskana gereicht, dazu Brot mit eigenem Olivenöl vom Spazzavento. Ein kleiner Ausflug in die Toskanischen Hügel nicht weit von Pisa zu diesem besonderen Familienbetrieb lohnt sich. P.S. Ein absoluter Geheimtipp ist der Vin Santo vom Podere Spazzavento, einfach mal probieren!
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